मुंबई में मशहूर होटल हो रहे बंद, पूर्णिमा, पारसी डेरी और रुस्तमजी जैसे का स्वाद नहीं मिलेगा

मुंबई- मुंबई, ठाणे और नई मुंबई में दशकों पुराने छोटे रेस्तरां और प्रसिद्ध संस्थानों का स्वाद अब मिलना मुश्किल हो जाएगा। इसका कारण यह है कि महाराष्ट्र खाद्य औषधि प्रशासन (एफडीए) ने शहर में छापा अभियान चलाया है। इनमें मुंबई के फोर्ट वाले प्रसिद्ध 60 साल पुराना पुर्णिमा होटल, चर्चगेट स्टेशन के सामने रुस्तम जी आइस्क्रीम वाला, पारसी डेयरी, मोहम्मद अली रोड के प्रसिद्ध रेस्तरां बंद कर दिए गए हैं। पारसी डेयरी फार्म, नूर मोहम्मदी होटल, शालीमार हॉस्पिटालिटी रहमानिया रेस्तरां अमरावती दरबादर, बीजी गोयल का भी लाइसेंस रद्द किया गया है।

मुंबई के फोर्ट इलाके में स्थित उडुपी के मशहूर भोजनालय पूर्णिमा रेस्टोरेंट राजा बहादुर कंपाउंड में स्थित, बॉम्बे स्टॉक एक्सचेंज से थोड़ी ही दूरी पर और बॉम्बे हाउस के सामने, छह दशक से अधिक पुराना यह रेस्तरां अपने वफादार ग्राहकों के लिए जाना जाता है, जिनमें बॉम्बे हाउस के अधिकारी और बॉम्बे स्टॉक एक्सचेंज और बॉम्बे हाई कोर्ट के आगंतुक शामिल हैं।

प्रमुख निष्कर्षों में भंडारित कच्ची सब्जियों पर फफूंद की वृद्धि शामिल थी, जिनमें सहजन की फली (सांभर की एक प्रमुख सामग्री) और रेस्तरां के सिग्नेचर डिश बनाना वड़ा बनाने में इस्तेमाल होने वाले केले शामिल थे। एफडीए के एक अधिकारी ने कहा, “इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि इडली और डोसे का घोल अम्लीय प्रकृति का होता है, रसोई में फफूंद का संक्रमण गंभीर स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकता है।”

मुंबई में छोटे दुकानदारों और दूध डेयरियों पर कार्रवाई के बाद अब एफडीए ने बड़े क्लब पर एक्शन लिया है। खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता में गंभीर खामियां मिलने पर मुंबई के पांच प्रतिष्ठित क्लबों पर एफडीए ने बड़ी कार्रवाई करते हुए उनके एफएसएसएआई लाइसेंस अस्थायी रूप से निलंबित कर दिए हैं। यह कार्रवाई एफडीए कमिश्नर तुकाराम मुंढे के जीरो टॉलरेंस ऑर्डर के बाद हुई है।

निरीक्षण के दौरान क्लब के किचन में गंदगी मिली, कॉकरोच भी मिले। इसके बाद तमाम फूड एक्सपायर्ड मिला। एफडीए ने स्पष्ट किया है कि नागरिकों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराने के लिए नियमों का उल्लंघन करने वाले के खिलाफ कठाेर कार्रवाई जारी रहेगी।

एफडीए ने द क्रिकेट क्लब ऑफ इंडिया, आरके जुहू जिमखाना, द अपर्णा जुहू जिमखाना, बांद्रा पूर्व स्थित एमआईजी क्रिकेट क्लब और द विलिंग्डन स्पोर्ट्स क्लब पर कार्रवाई की है। इसके अलावा गोरेगांव स्पोर्ट्स क्लब को लाइसेंस और पंजीकरण संबंधी अनियमितताओं के कारण कारोबार बंद करने का नोटिस जारी किया गया है। एफडीए की टीम को किचन में मिले कॉक्रोच, मक्खियां, मकड़ी के जाले एफडीए की जांच में सीसीआई की रसोई में कई गंभीर खामियां मिलीं। एफडीए की ताजा कार्रवाई ने अब पॉश क्लब के बीच हड़कंप मचा दिया है।

एफडीए टीम के निरीक्षण में सामने आया कि एमआईजी क्रिकेट क्लब में बिना वैध एफएसएसएआई लाइसेंस वाली कैटरिंग एजेंसी संचालित हो रही थी। यहां की रसोई में भी जिंदा कॉकरोच और मकड़ी के जाले मिले। टीम को दूसरे क्लब के निरीक्षण में शाकाहारी और मांसाहारी भोजन तैयार करने के लिए अलग-अलग व्यवस्था नहीं मिली। रसोई और कचरा निपटान क्षेत्र के पास बड़ी संख्या में कॉकरोच और मक्खियां मिलीं। कोल्ड स्टोरेज में रखे खाने पर पानी टपक रहा था, नालियां जाम थीं और कटिंग बोर्ड गंदे पाए गए। इसके अलावा सड़ी हुई सब्जियां, अधिक पके मशरूम और एक्सपायर हो चुके खाद्य पदार्थ भी रखे हुए थे। बर्तन सीधे फर्श पर रखे गए थे। इतना ही नहीं भोजन बनाने वाली जगह के आसपास ग्रीस, गंदगी तथा रुका हुआ पानी जमा था।

मुंबई के भिंडी बाजार स्थित नूर मोहम्मद होटल में कबाब सेक्शन के पास तेल से फर्श गंदा मिला और खिड़कियां खुली थीं। वहीं, शालीमार हॉस्पिटैलिटी का लाइसेंस रद्द कर दिया गया। पहले नोटिस दिए जाने के बाद भी दोबारा जांच में 25 कमियां मिलीं।

उमरखाड़ी के रहमनिया रेस्टोरेंट पर खाने और पैकेजिंग सामग्री को सही तरीके से स्टोर नहीं करने और दरवाजों पर कीड़ों से बचाव की व्यवस्था नहीं होने के कारण कार्रवाई हुई। इसी इलाके के एक अन्य प्रतिष्ठान में गंदे बर्तन और पानी व सामग्री की गुणवत्ता से जुड़े जरूरी रिकॉर्ड नहीं मिले।